안녕하세요.하루한잔 오늘의 시식 코너입니다.
오늘은 동해안에서 난 홍게입니다.
붉은색의 속이 꽉 찬 홍게~
크 소주 한잔하면서 뜨끈하게 속살 먹으면 아주 최고입니다.
우선 제가 받은 건 한번 쪄서 바로 보내주는 거라
그냥 살짝 데워 먹으면 되는 거라 너무 좋았습니다.
생물은 입 쪽을 쿡! 해서 물도 빼야 하는 어려움이 있는데
자숙이라 그런 수고는 없어서 아주 좋네요.
우선 자숙으로 도착한 홍게를 데워서 먹기 좋게 손질을 해줘야죠~
저희 돼랑이와 돼부는 워낙 홍게를 좋아해서
종종 속초까지 가서 먹고 오는데요.
그곳 사장님이 홍게 손질법을 잘 가르쳐준 덕분에
저희는 아주 쉽게 먹을 수 있습니다.
우와 정말 행복한 상차림입니다.
이날은 다이어트 가라 하고 홍게 라면도 먹어야 합니다.
얼마 만에 먹는 홍게라면인가~~~~
밥은 코스트코 볶음밥에 홍게살 막~~~~~~~~~넣어서 볶볶해줘야 맛나요.
언제 야채 썰고 그랭~!
그냥 쉽게 쉽게 해서 먹자고요~
아무리 쉽게 먹어도 게딱지 플레이팅은 안 할 수 없죠!
그냥 코스트코 볶음밥에 홍게살 완전 많이 넣고
김가루 솔솔 깨 솔솔 뿌리고
홍게 딱지에 예쁘게 담아주면 보기도 좋고 맛도 좋고
약간 욕심부려 치즈까지 솔솔 뿌려 데워주면 ㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 최고랍니다.
그리고~~크앙~~~완전 완벽한 음식 라면
홍게 먼저 넣고 부글부글 끓인 다음
라면을 넣고 살짝 안 익을 정도로 해서
파김치와 탁!
최고입니다. 진짜 최고!!!!
이 정도는 차려줘야 홍게를 알차게 먹는 거겠죠?
#시식용 이라 사이즈는 크지 않지만
속살은 완전 꽉! 차 있습니다
시식용이 이렇게 꽉 차있으면
최고 상품은 아주 난리 나겠네요~
내장도 꽉 차있고 살도 꽉 차있고
짜지 않고 달달하니 정말 좋은듯합니다.
맘스카페를 통해 정말 좋은 홍게를 먹을 수 있어서
정말 행복한 저녁식사가 되었습니다.
네이버에 협이수산 치시면 여러 곳에서 판매를 하고 있습니다.
협이수산 블로그도 있으니 참고하세요~