전두부라고 해서. 처음엔 뭔가했는데,
전으로 먹는 두부인가 했거든요.
그런데, 두부가 탱글하더라고요.
일반 두부처럼 콩비지를 빼고 만든게ㅜ아니고.
콩의 전부를 두부로 만들어서,
영양이 일반두부보다 훨씬 높다네요.
일단 살짝 데워 김치와 먹아봤어요.
식감이 일반 두부와 달라 재미있네요.
담백하기도하고요
부침도 해봤는데,
그래도 생식으로 먹는게 더 어울리네요.
양념간장 찍어 먹어도 되고,
전 샐러드에 정말 잘 어울리더라고요.
콩을 모두 갈아 두부로 만들어서 그런지
든든하고, 고소하고 맛나요. ^^
두부를 만들기 위한 각종 화학제품이 없어서
안심하고 아이들 간식으로3ㅗ 너무 좋아요.
우유, 요거트, 과일과 같이 갈아 건강 음료로도 좋겠어요.
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