카레는 우리에게 너무나 익숙한 음식이다. 간편식으로도 많이 나와 있어 누구에게나
가까운 음식이기 때문이다. 하지만 카레는 인도에서 유래된 음식으로 톡 쏘는
맛의 향신료인 마살라를 이용해 만든 요리라고 한다. 특유의 독특한 향과 매콤한
맛으로 즐겨 만들어 먹게 되는 카레는 밥 위에 얹어 먹는 것이 보통이지만,
각종 요리의 소스로도 활용하는 등 다양하게 이용되고 있다.
보통 우리가 카레를 생각하면 노란색이 떠오른다. 이처럼 카레의 노란색을 띠게 하는 커큐민 성분은 세포의 산화를 방지하는 항산화 작용을 한다. 따라서 염증을 감소시키고 항암작용에 도움을 준다. 카레 속의 커큐민 성분은 암세포가 퍼지는 통로를 차단하고 암세포가 스스로 죽도록 유도하며 정상세포에는 해가 되지 않는 능력이 있어 항암, 항산화 등 암 질환을 예방하는 데 좋은 역할을 하는 특징이 있다.
카레는 다이어트를 하는 사람들에게도 효과가 좋다. 카레에 첨가되는 향신료에는 캡사이신 성분이 있는데, 이는 체내 대사작용을 활발하게 만들어 열량 소모를 늘리고 몸속의 지방을 태우는 특징이 있다. 다이어트로 살을 빼고 싶은 사람들은 카레를 조리할 때 고기보다 채소나 과일을 넣고 칼로리가 적은 현미나 잡곡으로 다이어트 효과를 높일 수 있다.
카레를 꾸준히 먹게 되면 놀랍게도 기억력을 향상시키는 데도 도움이 된다. 카레에는 쿠르쿠민이라는 성분이 들어 있는데, 이 성분을 자주 섭취하면 뇌 혈류량과 산소량이 늘어나 뇌 건강에 좋은 효과를 준다. 따라서 한창 성장을 할 나이인 어린이나 청소년들이 자주 섭취해도 좋다. 두뇌 활성화에 도움을 줄 수 있기 때문이다.
번호 | 제목 | 작성자 | 등록일 | 조회 | |
---|---|---|---|---|---|
271927 | 생활정보톡 | [꿀팁] 10월 베이비페어 꿀팁 및 주의점 [0] | han76200 | 2023.10.09 | 4121 |
271882 | 생활정보톡 | [생활] 마켓 [1] | 에이비씨 | 2023.10.08 | 4394 |
271876 | 생활정보톡 | [생활] 잉글레시나 [0] | 장연화 | 2023.10.08 | 4206 |
271754 | 생활정보톡 | [꿀팁] 치키니~ [1] | 여유로울뻔한곰 | 2023.10.05 | 4421 |
271752 | 생활정보톡 | [생활] 금새 어두워지는 [1] | 여유로울뻔한곰 | 2023.10.05 | 4361 |
271719 | 생활정보톡 | [생활] 서울숲 가을축제 정보 공유합니다~ [0] | 모모네맘 | 2023.10.05 | 4370 |
271717 | 생활정보톡 | [꿀팁] 동전교환 [1] | 에이비씨 | 2023.10.05 | 4317 |
271714 | 생활정보톡 | [살림] 주부모드 온. [1] | 에이비씨 | 2023.10.05 | 4242 |
271695 | 생활정보톡 | [할인] 올영세일 [0] | 여유로울뻔한곰 | 2023.10.04 | 4311 |
271694 | 생활정보톡 | [생활] 곤약젤리 [1] | 여유로울뻔한곰 | 2023.10.04 | 4211 |
271679 | 생활정보톡 | [꿀팁] 어부바어린이적금 [0] | 앵그리손맘 | 2023.10.04 | 4074 |
271661 | 생활정보톡 | [생활] 한달 통신비 0원으로 만들어 쓰기 [1] | 미리내3 | 2023.10.04 | 4156 |
271608 | 생활정보톡 | [생활] 쿠팡으로~ 혜택을 다같이 누려요! [0] | 부업살이 | 2023.10.02 | 4412 |
271578 | 생활정보톡 | [살림] 동태탕 [0] | 에이비씨 | 2023.10.01 | 4334 |
271566 | 생활정보톡 | [생활] 버터 곶깜말이 [1] | 에이비씨 | 2023.09.30 | 4433 |
271551 | 생활정보톡 | [생활] 동편마을 새로생긴 카페 [0] | 소미네 | 2023.09.30 | 4317 |
271494 | 생활정보톡 | [생활] 어제 하늘 [0] | 에이비씨 | 2023.09.28 | 4471 |
271459 | 생활정보톡 | [생활] [홈플러스] 추석당일 9월 29일(금) 정... [0] | 홈플러스 서... | 2023.09.27 | 4333 |
271457 | 생활정보톡 | [생활] 내일배움, 바우처 | 국비지원 요리,커... [0] | 영지요리 | 2023.09.27 | 4310 |
271404 | 생활정보톡 | [생활] 멍멍이.간식 [1] | 에이비씨 | 2023.09.26 | 4476 |
271391 | 생활정보톡 | [살림] 계란찜 [2] | 에이비씨 | 2023.09.26 | 4431 |
271308 | 생활정보톡 | [살림] 뚝배기닭볶음 [1] | 여유로울뻔한곰 | 2023.09.24 | 4476 |
271307 | 생활정보톡 | [생활] 불금보냈어요ㅋ [1] | 여유로울뻔한곰 | 2023.09.24 | 4433 |
271285 | 생활정보톡 | [살림] 도라지무침 [0] | 에이비씨 | 2023.09.23 | 4560 |
271282 | 생활정보톡 | [살림] 나박김치 [0] | 에이비씨 | 2023.09.23 | 4521 |
271243 | 생활정보톡 | [생활] 키즈 치약의 쓸모 ㅋㅋㅋ [0] | 프렌치맘 | 2023.09.22 | 4596 |
271197 | 생활정보톡 | [아이템] 반숙란 [2] | 에이비씨 | 2023.09.20 | 4708 |
271194 | 생활정보톡 | [생활] 오징어볶음~ [1] | 여유로울뻔한곰 | 2023.09.20 | 4702 |
271179 | 생활정보톡 | [생활] 제주 감귤 [4] | 톡톡마미 | 2023.09.20 | 4624 |
271149 | 생활정보톡 | [생활] 해외여행 준비물 현지 데이터 쓰는방법 [2] | 할리우드 | 2023.09.20 | 4457 |
271135 | 생활정보톡 | [살림] 선물세트 [2] | 여유로울뻔한곰 | 2023.09.19 | 4423 |
271134 | 생활정보톡 | [생활] 점심 먹었어요 [1] | 여유로울뻔한곰 | 2023.09.19 | 4370 |
271106 | 생활정보톡 | [생활] 원 플러스 원 [3] | 에이비씨 | 2023.09.19 | 4248 |
271072 | 생활정보톡 | [생활] 동아건축인테리어 박람회 10월에 세텍... [0] | 타요타 | 2023.09.19 | 4607 |
271018 | 생활정보톡 | [아이템] 미니약과 [3] | 에이비씨 | 2023.09.18 | 4174 |
271005 | 생활정보톡 | [생활] 소나무 [1] | 에이비씨 | 2023.09.17 | 4296 |
270980 | 생활정보톡 | [생활] 실용건강라인댄스(첫날부터 바로 활용... [0] | 김성순 | 2023.09.16 | 4295 |
270976 | 생활정보톡 | [생활] 후덜달한 가격 [3] | 에이비씨 | 2023.09.16 | 4349 |
270968 | 생활정보톡 | [생활] 하수구 뚫어드려요 [0] | 배관의모든것 | 2023.09.16 | 4307 |
270960 | 생활정보톡 | [생활] 피부케어 [1] | 에이비씨 | 2023.09.16 | 4280 |
270926 | 생활정보톡 | [생활] 이제 주정차 과태료 걱정 없어요. [0] | Nutriwin | 2023.09.15 | 4366 |
270835 | 생활정보톡 | [아이템] 위스키 [1] | 에이비씨 | 2023.09.13 | 4182 |
270833 | 생활정보톡 | [살림] 부추전 [1] | 에이비씨 | 2023.09.13 | 4125 |
270745 | 생활정보톡 | [생활] 교차로신문 케이스 [4] | 프렌치맘 | 2023.09.12 | 4277 |
270716 | 생활정보톡 | [살림] 시장 이모님표 반찬 [2] | 에이비씨 | 2023.09.11 | 4245 |
270644 | 생활정보톡 | [생활] 시원 식혜 [2] | 에이비씨 | 2023.09.10 | 4289 |
270635 | 생활정보톡 | [생활] 애외 카페 [2] | 에이비씨 | 2023.09.10 | 4203 |
270593 | 생활정보톡 | [꿀팁] 새우버터구이 [2] | 에이비씨 | 2023.09.09 | 4360 |
270559 | 생활정보톡 | [살림] 이사하면서 가구를 가구톡세상에서 바... [0] | 빅베어 | 2023.09.08 | 4339 |
270540 | 생활정보톡 | [생활] 막걸리들 [1] | 에이비씨 | 2023.09.08 | 4255 |