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기름 없이 뜨거운 고온의 공기로 튀김 요리를 만들어내는 조리기기, 에어프라이어!

최근 1가구, 1에어프라이어 시대란 말이 생겼을 정도로 어느새 생활필수품 반열에 올랐는데요.

유통업계에선 2017년 8만대, 2018년 30만 대에 이어 향후 3년 안에 200만 대가 팔릴 것으로 예상합니다.

우스갯소리로 '신발도 튀기면 맛있다'는 말이 나올 정도인데요.  

기름 없이도 노릇노릇 속까지 골고루 잘 익었죠.

기름으로 튀긴 것과도 별다른 차이가 없습니다.

이번에는 기름이 많아 번거로운 삼겹살 조리해볼까요.

후추와 소금 뿌린 통 삼겹살을 180도의 온도에서 15분간 두 번 튀깁니다.

바싹하게 익은 통 삼겹살은 간장, 매실액, 굴 소스 등을 넣어 졸여주는데요.

삼겹살을 썰어 한 번 더 졸이고 청경채와 함께 담아내면 근사한 동파육이 됩니다.

에어프라이어는 저유분 조리가 가능해 더 건강하게 음식을 섭취할 수 있죠.

기름 없는 튀김기, 에어프라이어!