다들 우유 좋아하세요? 전 흰 우유도 좋지만 시리얼과 함께 먹는 우유를 너무나 좋아하는데요. 그래서 마트 가면 항상 2개묶음 우유제품들을 구매해서 조금 저렴한 가격으로 사곤 합니다. 하지만 집에 우유를 먹는 사람이 많지 않거나 1인 가구일 경우에는 유효기간 안에 다 마시기가 힘들죠.
티스푼 기준 소금 한 스푼이 필요해요. 우유 1리터에 소금 한 스푼입니다. 소금을 더 넣는다 하여 보관기간이 길어지는 건 아니므로 적정량만 넣으면 돼요.
우유에 소금을 넣어서 염도를 높이면 세균의 생장과 증식을
억제하여 더 오래 신선하게 먹을 수 있는 원리입니다.
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