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2020-02-18 23:24:15
도도둘맘
조회수 19215
댓글 8

★ [집밥 김여사] 도토리 묵밥 만들기

사실 집밥을 좋아하지만,

요리를 싫어하는 ㅋㅋㅋ 1인입니다.

그런데....ㅋㅋㅋ

꼬맹이들을 낳고나니.... ㅠㅠ

식당나가서 먹는다는건 정말 민폐가 많더라구요!!

그래서 가끔이 땡기는 요리를 새롭게 도전해보기도 해서 올려드려요.

첫번째 준비는 바로바로!!

"멸치&다시다" 국물 우리기~~

여기에 많은 걸 첨가해서 만드기도 하시더라구요~

근대 집에 있는 재료가 이거뿐인지라 ㅋㅋ

(요즘 추천드리는건.... 국물장인들이 만드는 팩을 쓰시는게 좋을 것 같아요!! 재료가 다양해서!!)

국물 우려서~ 급하게 냉장실&냉동실에 넣어두고~~

도토리묵도 썰고~(그럴사하게 길게 잘라봅니다)

그리고 오이도 똑같이 썰어서 준비!!

오이를 채칼로 안 썼더니... 썰었는데... 크더라구요!

다음에는 좀 더 얄쌍하게 썰어보겠습니다!!

그리고 간단하게, 간장, 식초, 설탕으로 양념장을!!

(제 레시피로 하지마세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 전 집에 있는 재료로만 급하게 만들었어요!!)

보통 추천하는 양념장에는, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 참기름, 통깨가 들어갑니다!!

그리고 김치는 다진 후에, 미리 "참기름&깨"로 양념을 조물조물 해놨어요~

그리고 육수를 붓고, 양념한 김치를 올리면 끝!!

생각보다 간이 약해서...

간장양념을 더해서 더 뿌려먹었어요!!

기호에 맞춰서 간을 조절해주시면 됩니다!!

그리고, 어렸을 때에는 엄마가....

저녁마다... 오늘은 뭘해먹나... 하셨는데....

이제 제가 나이를 먹고, 엄마가 되니....ㅋㅋㅋ

똑같은 걱정을 하고 있네요!!

세상의 모든 엄마들!! 화이팅입니다!!

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